› 糸満市和食居酒屋｜くらむとぅ › カルビクッパ丼。2013年01月17日
カルビクッパ丼。
今日のまかないは ・・・・・ 和牛カルビクッパ丼です。
寒い時には オススメな料理ですね。。。（体がポカポカ温まりますから～）
今日は、煮込んだら美味しい、和牛のスジ肉を使って作ってみました。。
まず始めに、牛スジを圧力釜で２０分くらい炊きます、それに、野菜を入れていくのですが 今回入れた野菜は、 大根・人参・椎茸・もやし・にら・玉ねぎ・白ネギと いつもお店にある野菜です。
◎簡単に言えば、普通の雑炊を、チョットピリ辛にした感じです。(あんまり深く考えすぎないで下さいね～）
でも、今回は雑炊にせず、片栗粉で溶いてあんかけにしました～。
味付けは、コチジャン・醤油・塩コショウ・にんにく位で・・・ ホント簡単ですよ～
私も、焼き肉屋さんに行ったら 〆は、ほとんどカルビクッパなんですが・・・
私が作るのも・・・味的には負けてる気がしません。。。 （ホント美味しいですから～）
皆さんも作ってみて下さい。。。
寒い時には オススメな料理ですね。。。（体がポカポカ温まりますから～）
今日は、煮込んだら美味しい、和牛のスジ肉を使って作ってみました。。
まず始めに、牛スジを圧力釜で２０分くらい炊きます、それに、野菜を入れていくのですが 今回入れた野菜は、 大根・人参・椎茸・もやし・にら・玉ねぎ・白ネギと いつもお店にある野菜です。◎簡単に言えば、普通の雑炊を、チョットピリ辛にした感じです。(あんまり深く考えすぎないで下さいね～）
でも、今回は雑炊にせず、片栗粉で溶いてあんかけにしました～。
味付けは、コチジャン・醤油・塩コショウ・にんにく位で・・・ ホント簡単ですよ～
私も、焼き肉屋さんに行ったら 〆は、ほとんどカルビクッパなんですが・・・
私が作るのも・・・味的には負けてる気がしません。。。 （ホント美味しいですから～）
皆さんも作ってみて下さい。。。
Posted by くらむとぅ at 20:43│Comments(0)
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